Bazal şartlar altında belirli zaman içinde harcanan enerji miktarıdır. Bu hızı; vücut ölçüsü, şekli ve ağırlığı belirler. Vücut bileşimi, yaş, endokrin bezlerin aktiviteleri, kişinin beslenme durumu, büyüme hızı ve hamilelik, kullanılan ilaçlar, spor diğer bazal metabolik hızı etkileyen nedenlerdir.